Współczesne zainteresowanie zdrowym stylem życia i odżywianiem powoduje, że zdecydowanie coraz więcej osób zwraca uwagę na jakość produktów spożywczych, które trafiają na ich stoły. Wśród popularnych wyborów w tej kategorii znajdują się takie produkty jak masło klarowane czy kremy orzechowe, które cieszą się uznaniem ze względu na swoje właściwości odżywcze i wszechstronność w kuchni. Masło klarowane, znane także jako ghee, to produkt, który zyskuje na popularności szczególnie pośród osób preferujących dietę bez laktozy czy w ramach stosowania diety ketogenicznej.
Proces klarowania sprawia, że masło pozbawione jest białek mleka a także wody, pozostawiając tylko tłuszcz, który odznacza się wysoką temperaturą topnienia i długą trwałością. Dzięki temu masło klarowane jest stabilne w wysokich temperaturach i idealnie nadaje się do smażenia, pieczenia czy duszenia potraw.
Kremy orzechowe to kolejny produkt, który zyskał dużą popularność wśród osób dbających o zdrowie i dietę. Wytwarzane głównie z orzechów, takich jak orzechy arachidowe, migdały czy nerkowce, stanowią bogate źródło zdrowych tłuszczy, białka oraz witamin. Kremy orzechowe są cenione nie tylko i wyłącznie ze względu na wartości odżywcze, ale również na ich wszechstronność w kuchni. Można je używać jako smarowidło do chleba, dodatek do owsianki, czy składnik koktajli i ciast. Co więcej kremy orzechowe są bogate w błonnik, który wspomaga trawienie, oraz w przeciwutleniacze, które mogą pomóc w ochronie organizmu przed szkodliwym działaniem wolnych rodników.
Wybierając zdrową żywność, warto zwrócić uwagę na skład produktów. Masło klarowane a także kremy orzechowe we własnejej najczystszej formie nie zawierają sztucznych dodatków ani konserwantów, co jest istotnym wyróżnikiem w odniesieniu do wielu przetworzonych towarów dostępnych na rynku. W sytuacji masła klarowanego w szczególności istotne jest, aby pochodziło ono z dobrego źródła, ponieważ jakość mleka, z którego zostało pozyskane, ma wpływ na jego walory odżywcze. Jednak przy wyborze kremów orzechowych warto zwrócić uwagę na to, czy produkt zawiera wyłącznie orzechy oraz w razie potrzeby ciut soli albo miodu, unikając tych z dodatkiem cukru czy olejów roślinnych.
Wprowadzanie takich produktów do diety może być korzystne z wielu powodów. Masło klarowane dostarcza zdrowych tłuszczy nasyconych, które wspierają organizm w produkcji energii, a także mają pozytywny wpływ na układ sercowo-naczyniowy, gdy są spożywane w odpowiednich ilościach. Kremy orzechowe z kolei są znakomitym źródłem białka roślinnego, które jest konieczne do regeneracji mięśni, oraz mogą stanowić bardzo dobry wybór dla osób na diecie roślinnej lub wegańskiej. Choć oba te produkty mają własne miejsce w zdrowej diecie, ich wartość odżywcza zależy w ogromnej mierze od jakości składników, dlatego ważne jest, aby wybierać te, które zawierają jak najmniej przetworzonych dodatków.
Źródło: kremy orzechowe.